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案例企業(yè):勝鱻潭蒸汽石鍋魚(yú)店

所屬行業(yè):餐飲業(yè)

項(xiàng)目地址:福建福州

應(yīng)用發(fā)生器:一臺(tái)QA系列LDR0.05-0.7電加熱蒸汽發(fā)生器(已用)

額定功率:36kW

額定蒸發(fā)量:50kg/h

額定工作壓力:0.7MPa

飽和蒸汽溫度:171℃

應(yīng)用發(fā)生器:兩臺(tái)ZQHP系列不銹鋼燃?xì)庹羝l(fā)生器(備用)

額定蒸發(fā)量:50kg/h

額定工作壓力:0.5MPa

飽和蒸汽溫度:158℃

前期購(gòu)置的QA和后期購(gòu)置備用的ZQHP系列蒸汽發(fā)生器(圖)

案例介紹

背景:

  福州勝鱻潭蒸汽石鍋魚(yú)店(五一北路店)坐落于福建省福州市鼓樓區(qū)五,從事餐飲服務(wù),主要以經(jīng)營(yíng)“勝鱻潭”品牌蒸汽石鍋魚(yú)為主。

(福州勝鱻潭蒸汽石鍋店門(mén)面外景)

方案:

  福州勝鱻潭蒸汽石鍋魚(yú)店主要以經(jīng)營(yíng)“勝鱻潭”品牌蒸汽石鍋魚(yú)為主。石鍋魚(yú)是以蒸汽發(fā)生器的蒸汽為熱源,以火山巖石鍋為烹具,無(wú)煙無(wú)異味,既不破壞食材,又能保證魚(yú)的原汁原味,到達(dá)美食養(yǎng)生之功效。

勝鱻潭蒸汽石鍋魚(yú)店及購(gòu)置發(fā)生器圖(圖)

  我們知道傳統(tǒng)的魚(yú)火鍋是以電或火加熱湯鍋烹制美食的,但是在這個(gè)過(guò)程中水的沸點(diǎn)有限,很難對(duì)食材的內(nèi)部進(jìn)行有效加熱。這也是很多顧客吃火鍋感覺(jué)不入味的原因。五一北路店勝鱻潭蒸汽石鍋魚(yú)采用蒸汽制作工藝,通過(guò)高溫蒸汽對(duì)食物進(jìn)行透徹的蒸制處理。高溫蒸汽的溫度比起水的溫度要高得多,對(duì)食物的蒸制處理也更加透徹,使得食物更容易入味。所以石鍋魚(yú)在蒸汽的提供上非常的講究勝鱻潭蒸汽石鍋魚(yú)店五一北路店通過(guò)對(duì)蒸汽發(fā)生器市場(chǎng)及產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)研后,根據(jù)其自身需求及實(shí)際情況,選擇了江心,前期向江心鍋爐購(gòu)置了一套QA系列LDR0.05-0.7款的電加熱蒸汽發(fā)生器,后又購(gòu)置了兩套ZQHP系列不銹鋼燃?xì)庹羝l(fā)生器作為備用,用于石鍋魚(yú)餐飲經(jīng)營(yíng)。

(勝鱻潭所購(gòu)的QA系列蒸汽發(fā)生器現(xiàn)場(chǎng)圖)

  江心鍋爐作為具有鍋爐制造資質(zhì)的專業(yè)鍋爐制造企業(yè),堅(jiān)持創(chuàng)新研發(fā),設(shè)計(jì)出的QA系列電加熱蒸汽發(fā)生器經(jīng)久耐用,是江心具有十九的經(jīng)典產(chǎn)品,受客戶青睞;十九年來(lái),產(chǎn)品不斷升級(jí)優(yōu)化,性能更優(yōu),市場(chǎng)驗(yàn)證,安全可靠;全程自控運(yùn)行,性能穩(wěn)定:加水、補(bǔ)水、加熱啟停,自動(dòng)運(yùn)行;多重安全保護(hù):缺水、超壓等多重安全保護(hù);檔位切換功能:功率分檔設(shè)置,用汽量更靈活;性價(jià)比高:熱賣(mài)爆款,性價(jià)比高,累計(jì)銷(xiāo)量20萬(wàn)+。

(QA系列產(chǎn)品特性)

  而江心牌ZQHP系列蒸汽發(fā)生器,其主要特性有:1、經(jīng)濟(jì)節(jié)能、低本降耗:結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,安裝便捷即裝即用,燃燒充分,使用成本低;2、品質(zhì)優(yōu)良,售后無(wú)憂:內(nèi)膽外殼全不銹鋼打造,承壓設(shè)計(jì),出汽純溫度高;3、系統(tǒng)穩(wěn)定、安全保護(hù):全自動(dòng)電控系統(tǒng),缺水、超壓、加水超時(shí),燃燒熄火等多重保護(hù);4、智能運(yùn)行、使用便捷:一鍵啟停,自動(dòng)點(diǎn)火、自動(dòng)補(bǔ)水,根據(jù)蒸汽需求量自動(dòng)調(diào)節(jié)火力大小,操作簡(jiǎn)單,無(wú)需人工伺服。

ZQHP系列產(chǎn)品特性(圖)

客戶反饋

  江心鍋爐生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)蒸汽發(fā)生器產(chǎn)品,我們非常滿意,很好的助力了我店經(jīng)營(yíng);其專業(yè)的服務(wù)精神也給我們留下了深刻的印象,售后服務(wù)十分到位,購(gòu)置后,第一時(shí)間來(lái)給我們安裝并提供實(shí)用的維護(hù)指導(dǎo)知識(shí),我們很受用,產(chǎn)品,感謝江心鍋爐。

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